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慶応三年、大政奉還の年。創業者・渡辺助之丞がこの世に生を受けました。
深川のうなぎ専門店「宮川」での修業を終え、同店の廃業に際し名跡を受け継ぎ、明治26年、散切り頭の助之丞二十八歳は築地橋、東詰めに“うなぎ屋”を開業。一杯六厘のうな丼が文明開化の幕開けとともに誕生したのです。
以来、鰻一筋に精進を重ね「秘伝のたれ」とも言うべき、つけだれの味を定着させ、その伝統の味が今に伝えられています。
時を越え、ところを越えて息づく本物の味。創業百十四年、つきじ宮川の蒲焼をどうぞご賞味ください。
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宮川炭火蒲焼通信販売
製法にこだわり抜いた老舗の味をそのまま真空パックに致しました。希少な国内産の新鮮なウナギをさらに厳選。卓越した腕を持つ熟練の職人が、うまみを最大限に引き出すため炭火を使用し、手焼きにて一つひとつ丁寧に仕上げております。コクのあるタレは添加物一切不使用。本物の味を追求した風味豊かな蒲焼をご家庭でお楽しみ下さいませ。急なおもてなしのメニューとしても大変重宝するかと思います。また、ご贈答用としてもぜひご活用下さい。 |
2008年12月04日
パートスタッフ募集
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新宿伊勢丹店にてホールスタッフを募集致しております。ご質問等ございましたらメールにてお問い合わせ下さい
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2008年12月04日
忘年会・新年会など
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新宿伊勢丹店にてご予約承らせて頂きます。人数、お時間などによりお受け出来ない場合もございますが、興味をお持ち頂ける方がいらっしゃいましたら、メール若しくは03−3352−4989までお問い合わせ下さいませ。
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2008年02月14日
お昼のひと時メニューです
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新宿伊勢丹が人気の和菓子専門店「鈴懸」とコラボレーション。平日14時から16時限定メニューとして「鰻寿司と和菓子」の販売を開始致しました。和菓子の内容は日替わりでご用意させて頂いております。鰻は秘伝のタレと山椒にてじっくり炊き込み、柔らかく仕上げた自信の一品でございます。是非、お試しくださいませ
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2008年02月04日
ひつまぶし
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新宿伊勢丹店にて「宮川風ひつまぶし」の販売を始めました。２月いっぱいの期間限定商品となります。お時間ございますようでしたら是非お越し下さいませ
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2007年12月18日
新宿店からのお知らせ
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皆様にご愛顧頂いております、週末限定の「共水」は12月24日を持ちまして年内の販売を終了致します。2008年は1月12日から再開致します
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